الحلقة (41) والأخيرة
شفاء الأسقام بالطب النبوي بين النظرية والتطبيق
تراثنا – التحرير :
في الحلقة (41) والأخيرة ، تستكمل تراثنا نشر مقتطفات من دراسة (شفاء الأسقام بالطب النبوي الأصيل بين النظرية والتطبيق) للباحثة الاستاذة السعودية سلوى صقر حسين المحمد(*) بغرض تعميم الفائدة على الباحثين والمهتمين.
في هذه الحلقة، توضح الباحثة المحمد خواص (العسل) ، فوائده وسلبياته الصحية :
العسل
الإسم العلمي : (Apid) الإسم بالانجليزي (Honey bee) .
سائل لزج حلو المذاق ، استخدمه البشر منذ العصور القديمة ، أي قبل 5500 عاماً تقريباً ، ويتراوح لونه بين الأصفر الغامق ، ويُعد منتجاً طبيعياً ، يصنع من خلال نحل العسل ، الذي يدعي اسمة العلمي mellifera Apis ، حيث إنه يُستخلص منه رحيق الإزهار، ويُخلط مع إنزيمات النحل لتكوين هذا المزيج قبل تخزينه في خلايا العسل لإبقائه طازجاً .
وللعسل جوالي 320 نوعاً ، تختلف في لونها ،ورائحتها ، ونكهتها ، بناءً على أنواع الزهور التي يُستخلص منها الرحيق .
وتجدر الإشارة إلى أن العسل الخام لا يتعرض للتسخين أو المعالجة ، فإن العسل المُبستر يُسخن لمنع حدوث تبلور له ، أو اختمار الخميرة أثناء تخزينه ، وينتمي إلى فصيلة النحليات .
فوائد العسل
يتكون العسل بشكل اساسي من الكربوهيدرات ، والتي تكون على شكل سُكريات أحادية ، وهي : الجلوكوز ،والفركتوز ، وتضم حوالي 95% من وزن العسل .
كما يحتوي أيضا على كمية قليلة نسبياً من الأحماص الأمينية ، والبروتينات تشكل نسبة 0.7 % من وزنه ، وتجدر الإشارة إلى أن بروتينات العسل هي إنزيمات يضيفها النحل أثناء عملية إنضاج العسل .
أما الحمص الأميني الرئيس فيه فهو البرولين ، الذي يُعد مؤشراً لنضوج العسل ، كما يحتوي العسل على معدن البوتاسيوم ،وهو العنصر الإساسي الذي يتوفر فيه ، وعلى بعض الفينامينات ، مثل فيتامين ج ، وفيتامين ب2 ،وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5.
تنبيهات
- مرضى السكر : كما ذكر أعلاه ، فإن استهلاك كمية كبيرة من العسل من قبل مرضى السكر من النوع الثاني ، قد يرفع من مستويات سكر الدم لديهم .
- المصابون بحساسية حبوب اللقاح : يسبب استهلاك العسل المصنوع من حبوب اللقاح حدوث رد فعل تحسسي عند الأشخاص المصابين بحساسية تجاه حبوب اللقاح ، ولذا فإنه يُنصح بتجنب تناوله من قبلهم .
أنقر الصورة
لمطالعة حلقات الدراسة كاملة
كاتب وكتاب
(*) : دراسة ( شفاء الأسقام بالطب النبوي الأصيل بين النظرية والتطبيق) مُهداة إلى مكتبة مركز المخطوطات والتراث والوثائق من المُعدة لمادته الباحثة سلوى صقر حسين المحمد ،باحثة في الطب النبوي ، عضو كرسي الشيخ يوسف عبداللطيف جميل – جامعة عبد العزيز ، عضو منظمة الطب الأصيل العالمية ،عضو في الجامعة الطبية الإلكترونية، ومرشحة لجائزة الشيخ زايد في دورتها الثالثة .
يتبع لاحقا ..
تواصل مع تراثنا